Kvalita UMF™
Pojďme si uvést fakta na pravou míru
Jak poznám, že je to pravý med mānuka?
Včely sbírají nektar z květů jako potravu. Včely mohou volně létat ke kterékoli květině, kterou si vyberou, aby sbíraly nektar a odnesly ho zpět do úlu. Z tohoto důvodu je vysoce pravděpodobné, že úl, který produkuje med mānuka, by mohl být také smíchán s jiným nektarem. To je pravděpodobnější, když jsou úly umístěny v oblastech, kde rostou různé květinové rostliny.
Aby bylo zajištěno, že med označený jako mānuka skutečně obsahuje významné množství mānuky, vláda Nového Zélandu stanovuje kritéria pro testování pravosti jednokvětého a vícekvětého medu mānuka.
Ověřeno vědou
Skutečnou mānuku lze měřit na hladinu methylglyoxalu (MGO) a dihydroxyacetonu (DHA). Čím vyšší je úroveň těchto vlastností, tím vyšší je úroveň antibakteriální aktivity dostupné v medu. Nezávislé testování ověřuje hladiny těchto sloučenin nalezených v našem medu, aby bylo zajištěno, že je to, co říká, že je.
Není to jen nezávislá akreditace a testování, které ověřuje čistotu našeho medu. Úly Naki Honey jsou ponořeny v oblasti tak vzdálené, že se do oblasti dostáváme helikoptérou a jediný dostupný pyl na kilometry daleko je mānuka.
Naki Honey je med, který je bohatý na antimikrobiální a antioxidační prvky a je bohatý na DHA, která zachovává stav vzácných hladin methylglyoxalu. Schopnost Mānuky uchovat si tuto sílu ji činí vyhledávanou mimo jiné jako terapeutikum pro léčbu a hojení ran. Dnes je použití medu mānuka k léčbě ran, stejně jako trávicích a imunitních problémů.
Antibakteriální, antivirové a protizánětlivé vlastnosti Mānuka jsou ověřeny vědeckými analýzami a jeho schopnost poskytovat prospěšnou podporu hojení je akceptována konvenční medicínou.
Pochopení UMF™
Hodnocení UMF™ našeho medu se pohybuje od 12+ UMF™ do 20+UMF™. Toto číslo udává hladinu prospěšných látek obsažených v medu. Vyrábíme med s nižšími úrovněmi mānuky, protože ne každý potřebuje nebo chce vyšší sílu mānuky (20+). Ať už si vyberete jakékoli hodnocení UMF™, můžete si být jisti, že mānuka Naki Honey je té nejčistší kvality a pochází z našich úlů umístěných mezi divokými rostlinami mānuka Taranaki.
Pro více informací o kvalitě a úrovních methylglyoxalu požadovaných pro klasifikaci UMF™ si přečtěte o systému klasifikace UMF™ pro mānuka zde (anglicky).
